logo

Spirulina

ספירולינה

מה היא בעצם ספירולינה?

ספירולינה היא סוג של אצה מיקרוסקופית, שבשל ערכיה התזונתיים הגבוהים במיוחד, נחשבת ל”מזון על”.

הספירולינה נחשבת לאחד ממיני הצמחים העתיקים בעולם ונמצאת בשימוש כבר מאות שנים. יש עדויות ששימשה למאכל את בני האינקה בדרום אמריקה וכן שבטים עתיקים במרכז אפריקה.

מה יש בספירולינה?

לא סתם מכונה הספירולינה “הכוכבת של מזונות העל”!
ספירולינה מכילה אחוז גבוה של חלבונים מלאים, אשר מכילים את כל חומצות האמינו הדרושות לגופנו, וויטמינים ומינרלים מסוגים שונים:

  • חלבון: הספירולינה מכילה אחוז גבוה מאוד של חלבון צמחי מלא, הכולל 8 חומצות אמינו חיוניות לגופנו
  • ויטמינים: A, C, K, E, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9
  • מינרלים: ברזל, סידן, ביטא קורטן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, כרום ועוד
  • אומגה 3 ואומגה 6
  • אנטי אוקסידנטים
אצת ספירולינה פורחת

איך מגדלים ספירולינה?

ספירולינה צומחת באופן טבעי במקורות מים מתוקים רבים, וניתן למצוא אותה באגמים, נהרות ומקווי מים. עם זאת, עקב עמידותה הרבה, היא יכולה לשגשג גם במים מלוחים וחלק מהמגדלים משתמשים במי אוקיינוס בשביל להזין אותה. 

בתנאי גידול מתאימים, הספירולינה יכולה לצמוח בקצב מהיר להפליא של 35% כל יום!

כיצד ניתן לצרוך ספירולינה?

ניתן לאכול ספירולינה טריה או כזו לאחר הקפאה, וכן לצרוך אותה כתוסף תזונה כאבקה מיובשת או בטבליות.

תהליכי הייבוש מפחיתים את ערכיה התזונתיים במעט ומשנים את הטעם שלה, אולם גם אז ערכיה התזונתיים גבוהים מאוד וכוללים אחוז גבוה של חלבונים שלמים, וכן את כל הוויטמינים והמינרלים הקיימים בה.

האם הספירולינה יכולה להזיק?

סביבת הגידול של הספירולינה (במים) עשויה לעתים רחוקות להכיל מתכות כבדות (כגון: כספית, עופרת וארסן) או רעלנים מסוג מיקרוציסטין. היו  מקרים בודדים בעבר, בהם נמצאו זיהומים בתוספי תזונה של ספירולינה.
כמו כן, ספירולינה עלולה לייצר תגובות עם תרופות מרשם, בפרט תרופות הקשורות למערכת החיסונית או לקרישת דם.

בכל מקרה של ספק, מומלץ להתייעץ עם רופא.

מה אומרים המחקרים על צריכת ספירולינה?

נעשו לא מעט מחקרים שמצאו שיפור במצבם של המשתתפים במחקר, אשר צרכו ספירולינה כתוסף תזונה. הנה מספר דוגמאות:

  • מחקר מצא כי מבוגרים, בעלי עודף משקל ולחץ דם גבוה, הנוטלים תוסף ספירולינה יומיום במשך למעלה משלושה חודשים עשויים לראות ירידה בלחץ דם (European Review for Medical and Pharmacological Sience, 2016) .
  • מחקרים שונים הראו, כי ספירולינה מסייעת בהורדת רמת הכולסטרול “הרע” (LDL), בהעלאת רמת הכולסטרול “הטוב” (HDL), וכן בהורדת רמת הטריגליצרידים בדם (מטא-אנליזה של שבעה מחקרים, 2015).

במקביל פורסמו גם מחקרים שלא מצאו הבדלים בין קבוצות שנטלו ספירולינה לבין קבוצות הביקורת.

 

מכיוון שאין הסכמה בקהילה המדעית ולא פורסמו עד כה הוכחות מדעיות חד משמעיות לגבי התועלת בנטילת ספירולינה, אין המלצה של משרדי בריאות לצרוך ספירולינה.

אדם הניזון מדיאטה בריאה ומאוזנת לא ישיג תועלת נוספת מצריכת ספירולינה. ספירולינה היא מזון בריא ועשיר בחלבונים, בחומצות אמינו, בוויטמינים ובמינרלים, שיכול במידת הצורך להשלים חוסרים אפשריים בתזונה.

ספירולינה

מתוצרת אלטמן, לשימוש יומיומי

  • שוברים את השוק המחירים הטובים בישראל
  • שירות אישי משלוח עד הבית, ייעוץ אישי ורכישה פשוטה ומהירה

עכשיו במחיר מיוחד החל מ 71 ₪

ספירולינה